La Nutrición es Vital: UVAQ Resalta Impacto de la Alimentación en Salud Física y Emocional

Morelia, Michoacán – Mantener hábitos alimenticios saludables es una acción crucial que va más allá del bienestar físico, impactando directamente la salud emocional, el estado de ánimo y la energía de las personas. Así lo afirma la Nutrióloga Mariana Gómez, coordinadora de Posgrados en Nutrición de la Universidad Vasco de Quiroga (UVAQ), al compartir datos contundentes sobre la influencia de la dieta en el ciclo de vida humano.
Los Hábitos: Un Acto que Trasciente el Plato
La especialista de la UVAQ definió los hábitos alimenticios como «las repeticiones y las acciones que hacemos en nuestro día a día», enfatizando que estos factores incluyen la selección de alimentos, los horarios de comida, y son profundamente influenciados por el ambiente y la cultura.
«Va muchísimo más allá que solo un plato, va enfocado a qué frecuencia, cómo comemos, cuándo comemos y sobre todo, para qué lo comemos”, explicó la Maestra en Nutrición y Comportamiento Alimentario.
Impacto Desde el Vientre Materno: La Programación Fetal
La Nutrióloga Gómez destacó que la influencia de la alimentación comienza incluso antes del nacimiento durante un proceso conocido como programación fetal. Los hábitos dietéticos de la madre durante el embarazo pueden predisponer las preferencias alimentarias del niño.
«Si la madre consume una dieta alta en azúcares, el niño va a tener esta tendencia a seleccionar los alimentos altos en azúcares», advirtió la experta. Por el contrario, si la madre mantiene una dieta balanceada y rica en verduras, el menor mostrará una mayor afinidad a estos alimentos durante su alimentación complementaria.
Dato Clave: Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), más del 70% de los fallecimientos a nivel mundial se deben a enfermedades del corazón, cáncer y diabetes, patologías estrechamente ligadas a una alimentación no saludable y la inactividad física.