La Feria del Mole, en su séptima edición, se realizará el próximo 19 de octubre a las 13:00 horas en Agostitlán, municipio de Hidalgo. Bajo el lema “Sabor, Tradición y Cultura”, este escaparate reunirá a 25 expositores en general.
Los asistentes podrán degustar conserva de higo, calabaza, pera o chilacayote, además de dulce de leche, pan de rancho y atoles.
Carlos Edgar González y Daniel Flores Mondragón, directores de Desarrollo Económico y de Turismo, respectivamente, compartieron que las cocineras tienen sus propias recetas y procedimientos de preparación; por lo menos debe llevar 3 tipos de chiles.
El precio del platillo con pavo o guajolote oscilará entre 180 y 200 pesos; también habrá opción de pollo, para quienes prefieran piezas de ave de menor tamaño.
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