Una mezcla de sabores dulces y salados, se pueden deleitar a partir de hoy y durante el fin de semana en la plaza de El Carmen, donde inició la edición 2024 de la Feria de la Empanada y la Capirotada.
Una veintena de panaderos adheridos a la Cámara Nacional de la Industria de la Panificación delegación Michoacán participan en este escaparate, con 21 formas distintas de preparar capirotada y hasta 200 sabores de empanadas.
Durante la inauguración, Oliverio Cruz Gutiérrez, socio fundador de la CANAINPA, resaltó la tradición en la elaboración de estos productos de Cuaresma, a los cuales los panaderos ponen pasión para deleitar a los morelianos y visitantes con sus mejores recetas.
Están presentes panaderías locales e invitadas de Quiroga, Santa Ana Maya, Pátzcuaro, Morelia y Zinapécuaro.
Además de los panaderos, también participan cocineras tradicionales para deleitar a los morelianos con su comida de Cuaresma.
De las preparaciones de empanadas destacan mole, rajas, atún, cochinita pibil, cajeta, mermelada de fresa o piña, de leche, entre muchos más sabores.
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