Dar un valor agregado al melón para atender las nuevas demandas de consumo del mercado internacional es uno de los objetivos de los productores, quienes contemplan el troceado de la hortaliza, es decir, comercializarla en cuadritos para facilitar su manejo y consumo.
Durante la presentación de la edición número 14 de la Expo Feria del Melón de Zicuirán, tenencia de La Huacana, Ulises Sánchez Garibay, representante de la empresa Melones Cuyucu, señaló que ya se realizan algunas pruebas en este sentido.
En esta tenencia se tiene el registro de 500 hectáreas en producción y participan alrededor de 80 productores integrados a la empacadora Cuyucu.
Relevancia productiva:
Producción promedio de 40 toneladas por hectárea.
Alrededor de 3 mil cajas de 13 kilos.
Entre 40 y 50% de la producción se destina al mercado de Estados Unidos.
Precio de 18 a 23 dólares en el mercado estadounidense.
El resto de la producción se exporta a Canadá y Japón (30%).
Precio para el mercado nacional: 18 pesos por kilo.
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